Tipps

Die Magie der Röstaromen beim Kochen verwandelt gewöhnliche Zutaten in kulinarische Meisterwerke. Durch die Maillard-Reaktion entstehen unwiderstehliche Geschmacksnuancen. Diese verwandeln unsere Gerichte von simpel zu spektakulär. […]

Braten in der Pfanne ist mehr als nur Kochen. Es ist ein spannender Prozess, bei dem Zutaten durch Hitze zu Meisterwerken werden. Die Maillard-Reaktion ist dabei […]

Die Welt der Speiseöle ist faszinierend. Jedes Öl hat seinen eigenen Geschmack. Diese Öle können Ihre Gerichte komplett verändern. Beim Kochen mit verschiedenen Ölen geht es um […]

Kräuter im Kochen zu verwenden, bringt viele neue Geschmacksrichtungen. Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano sind besonders gut dafür. Sie entfalten ihre Aromen während des Kochens. Empfindliche […]

Jede Mahlzeit ist wie ein Bild. Das Garnieren macht sie zu einem Kunstwerk. Es erzählt eine Geschichte und weckt Gefühle, bevor man isst. Man muss nicht ein […]

Weihnachtsessen – jedes Jahr eine neue Herausforderung Jedes Jahr zur Weihnachtszeit, stellt man sich dieselbe Frage, welche Plätzchen soll man backen und vor allem, was soll […]

Zeit sparen beim Kochen: Unsere Tipps & Ratschläge     Schnell, gesund und lecker essen: der Instant Pot macht‘s möglich. Gut essen möchten selbstverständlich alle. Dem […]

Speisekarte: Worauf achten die Gäste?     Die Speisekarte ist defacto das Aushängeschild eines jeden Restaurants. Deswegen ist die Konzipierung dieses Bestandteils jeder Gastronomie enorm wichtig. […]

Das passende Getränk zum Essen: Unsere Tipps     Wenn es um die Zubereitung leckerer Mahlzeiten geht, darf das passende Getränk zum Essen nicht fehlen. Doch […]

Kochkurs verschenken: Schöne Überraschung?     Egal ob Weihnachten, Geburtstag oder sonstige Anlässe: Viele Menschen wissen gar nicht mehr, wie man den Liebsten überhaupt noch eine […]

Lebensmittelmotten: Tipps gegen Schädlinge     Das Kochen und damit einhergehend auch das Essen ist für viele Menschen eine sehr große Leidenschaft. Besonders in einer geselligen […]

Große, klare Eiswürfel erzeugen: Unsere Tipps.     Wenn wir an heißen Tagen im Sommer leckere, kühle Drinks genießen wollen, dann dürfen sie gerne auch angenehm […]

Wie die Eiswürfelmaschine richtig reinigen?   Beim Kochen ist es unglaublich wichtig, dass wir uns an hohe Hygienestandarts halten. Zu oft hört man von verdorbenem Essen, […]

Welchen Wein beim Kochen verwenden? Unser Gourmet-Ratgeber.     Viele Gourmetköche raten dazu, beim Wein genau den zu nehmen, der einem schmeckt und dem man auch […]

Wein: Welcher ist der richtige?     Wenn wir Gäste zum Essen einladen, stellt sich nicht nur die Frage, was gibt es zu Essen, sondern auch: […]